Semlor
Smaken och konsistensen hos dessa semlor är inte långt ifrån vanliga!
Semlor
3 dl pofiber
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
250 g kesella
1 ägg
50 g smält smör
½ dl grädde
1 msk kardemumma
½ tsk vaniljpulver
1 msk sukrin
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält 50 gram smör. Blanda ihop torrvarorna för sig och blötvarorna för sig innan allt blandas. Låt stå i 10-15 minuter. Knåda ihop 6 bullar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 15-20 minuter i mitten av ugnen.
Skär av lock och gröp ur bullarna. Blanda inkråmet med mandelmjöl och lite grädde (eventuellt lite sukrin). Fördela detta i bullarna och lägg sedan på vispad grädde. Pudra sukrin melis över semlorna med hjälp av en tesil.
