Mozzarellalax
Ingredienkombinationen till denna lax kan kännas lite... osannolik, men likväl blir det riktigt gott. En väldigt smidig rätt som bara är att slänga ihop och stoppa i ugnen (plus lite baconstekning).
Mozzarellalax
laxfilé i portionsbitar
haricots verts
svarta oliver
små tomater
bacon
mozzarellaost
parmesanost
smör
olivolja
Smöra en ugnsfast form och lägg på laxbitarna (som kan vara både tinade och frusna). Fördela haricots verts, oliver och tomater kring laxen. Skär mozzarellan i skivor och lägg dessa över. Ringla lite olivolja över och avsluta med riven parmesanost. Låt stå i 200 grader tills fisken är färdig (ca 20-30 min om fisken är tinad, 45-60 min om fisken är frusen) och osten fått fin färg. Klipp baconet i små bitar och stek det medan laxen står i ugnen.
Servera baconet till laxen.
laxfilé i portionsbitar
haricots verts
svarta oliver
små tomater
bacon
mozzarellaost
parmesanost
smör
olivolja
Smöra en ugnsfast form och lägg på laxbitarna (som kan vara både tinade och frusna). Fördela haricots verts, oliver och tomater kring laxen. Skär mozzarellan i skivor och lägg dessa över. Ringla lite olivolja över och avsluta med riven parmesanost. Låt stå i 200 grader tills fisken är färdig (ca 20-30 min om fisken är tinad, 45-60 min om fisken är frusen) och osten fått fin färg. Klipp baconet i små bitar och stek det medan laxen står i ugnen.
Servera baconet till laxen.