Fläskkarrékottletter i ugn med svampsås

Fläskkarrékotletter blir mycket saftigare och mörare om man lagar dem i ugnen än om man steker/grillar dem. Detta är ett extremt smidigt recept, som i all sin enkelhet är väldigt gott!
Fläskkarrékotletter i ugn
fläskkarrékotletter
malen ingefära
soja

Svampsås
sky från kotletterna
smör
champinjoner i skivor
grädde
svartpeppar

Blanda soja och ingefära och pensla detta på båda sidor av kotletterna (frysta eller tinade), som sedan läggs i en ugnsfast form. Sätt in mitten av ugnen på 200 grader, tills kotletterna är genomstekta.

Häll över skyn i en gryta, lägg i en klick smör och fräs champinjonerna tills vätskan kokat bort. Häll på grädde och låt såsen koka ihop. Smaka av med svartpeppar.

Servera med exempelvis brysselkål.
2011-01-31 @ 20:55:08 Permalink Fläsk Kommentarer (0) Trackbacks ()