Chokladmuffins
Efter att ha experimenterat mig fram lite grann, så har jag nu kommit fram till ett muffinsrecept som jag tycker blir riktigt bra. Detta blev 9 st rätt små muffins, men chokladsmaken är rätt kraftig så det blev bra ändå.
Chokladmuffins
3 dl mandelmjöl (malt i mandelkvarn och siktat)
15 g sukrin
2 ägg
50 g smält smör
0,5 dl grädde
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
3 msk kakao
Vispa ägg och sukrin fluffigt. Häll i grädde och smält smör under vispning. Blanda alla torra ingredienser och vänd sedan ner dessa i äggsmeten. Klicka ut den ganska fasta smeten i muffinsformar. Grädda i 175 grader i 20-30 min.
3 dl mandelmjöl (malt i mandelkvarn och siktat)
15 g sukrin
2 ägg
50 g smält smör
0,5 dl grädde
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
3 msk kakao
Vispa ägg och sukrin fluffigt. Häll i grädde och smält smör under vispning. Blanda alla torra ingredienser och vänd sedan ner dessa i äggsmeten. Klicka ut den ganska fasta smeten i muffinsformar. Grädda i 175 grader i 20-30 min.
Kommentarer
Trackback